Source : Pierrette B. - cette recette donne 6 croutes
Ingrédients :
5 tasses de farine
2 1/2 c. à thé rases de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 lb de graisse Crisco
1/4 à 1 tasse d'eau froide
Préparation * :
Mélanger doucement en la glissant entre les doigts pour mélanger la graisse aux ingrédients. Ne pas trop manipuler pour éviter que la pâte ne durcisse.
Ajouter l'eau doucement jusqu'à ce que la pâte ait la consistance voulue. Ne pas détremper.
Laisser refroidir 10 minutes.
Séparer la pâte en boules d'environ 4 à 5 pouces de diamètre. Envelopper les boules dans du papier ciré et réfrigérer toute la nuit.
* Préparer la veille parce que la pâte doit être réfrigérée toute la nuit.
5 tasses de farine
2 1/2 c. à thé rases de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 lb de graisse Crisco
1/4 à 1 tasse d'eau froide
Préparation * :
Mélanger doucement en la glissant entre les doigts pour mélanger la graisse aux ingrédients. Ne pas trop manipuler pour éviter que la pâte ne durcisse.
Ajouter l'eau doucement jusqu'à ce que la pâte ait la consistance voulue. Ne pas détremper.
Laisser refroidir 10 minutes.
Séparer la pâte en boules d'environ 4 à 5 pouces de diamètre. Envelopper les boules dans du papier ciré et réfrigérer toute la nuit.
* Préparer la veille parce que la pâte doit être réfrigérée toute la nuit.
