Ingrédients :
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| Photo : Callyoe |
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de kirsch
1 c. thé de fécule de mais
Préparation :
Placer le sucre et l'eau dans une casserole à feu vif.
Porter le liquide au point d'ébullition, réduire à feu moyen et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les cerises égouttées et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Mélanger la fécule de mais au kirsch et verser ce mélange dans une petite casserole.
Faire chauffer le kirsch à feu moyen. Lorsque le kirsch a presque atteint le point d'ébullition, le verser sur les cerises et le faire flamber.
Verser les Cerises jubilé sur une crème glacée. Servir immédiatement.
