Cette recette donne environ 50 beignes
Ingrédients :
1 tasse de sucre
2 1/2 c. à soupe de beurre mou
3 oeufs
1/4 de c. à thé de cannelle
1/4 de c. à thé de muscade
1/2 de c. à thé de sel
4 c. à thé de poudre à pâte
3 1/2 tasses de farine (plus ou moins)
1 tasse de lait
Préparation :
Tamiser les ingrédients secs (farine, épices, sel, poudre à pâte ) et réserver.
Dans un grand bol mélanger ensemble le sucre le beurre et les oeufs.
Verser la farine et le lait en alternance dans le mélange en commençant par la farine.
Cuire dans une poêle électrique avec de la graisse Crisco chauffée à 380°F.
